La meilleure pizza de New York

La meilleure pizza de New York

New York est la ville par excellence pour les amateurs de pizza. Bien sûr, tous les New-Yorkais ont leur endroit préféré pour manger une part de pizza (de ‘pie’ comme le disent les New-Yorkais) et un certain nombre de pizzerias sont devenues des endroits presque sacrés. Vous trouverez ci-dessous ma liste des meilleures pizzas à New York. Croyez-moi, vos papilles vous remercieront.

  1. Contents

    John’s Pizzeria of Bleecker Street (278 Bleecker Street)

    John’s Pizzeria of Bleecker Street, ou bien John’s Pizza : le lambris en bois, les niches classiques et les tableaux colorés font d’un moment dans cette pizzeria toute une expérience. Vous y rencontrerez des personnes branchées, des artistes sans-le-sou, de vieux italiens du quartier et beaucoup de célébrités (peut-être seulement en photo). Ici, on ne vend pas de parts, il faut commander une pizza entière que vous pouvez facilement partager à deux ou trois. Les pizzas sont faites dans un four au feu de bois. Voilà pourquoi elles ont toutes la croûte fine, croustillante et bien cuite. Chez John’s Pizza, on dit qu’on fait les pizzas de façon originale napolitaine. En effet, les pizzas sont plus fines que les pizzas américo-italiennes. Les ingrédients sont frais, la sauce est piquante et le fromage est de bonne qualité. La cheese pizza est la pizza de base. Puis, vous avez un large choix de toppings (garnitures). Vous pouvez aussi commander une bouteille de bon vin à prix raisonnable. Les pizzas ne sont pas chères : les prix pour une pizza commencent à partir de 20 $. La pizzeria est super pour le déjeuner et le dîner, mais attendez-vous à une file d’attente.

    La meilleure pizza de New York - John's La meilleure pizza de New York - John's

  2. Joe’s Pizza (7 Carmine Street)

    Pour trouver Joe’s Pizza, en arrivant à la station métro à West 4th Street, laissez-vous guider par votre nez et vos oreilles. Il y a toujours beaucoup de monde : des hommes d’affaires, des gens du quartier et des ouvriers qui mangent rapidement leur part. Vous commandez une slice au comptoir et on vous la sert sur des assiettes en carton. Vous pouvez manger votre part à un mange-debout. Ça vaut absolument le coup, toutes les pizzas sont très bien garnies. Vous pouvez choisir une cheese pizza, une pizza marguerita (avec de la mozzarella) ou une sicilienne. Toutes les pizzas ont une croûte fine et croustillante et elles sont garnies de suffisamment de fromage. Tout le monde adore l’incontournable sauce tomate de chez Joe’s : un bon équilibre frais-pimenté. Vous pouvez commander d’autres garnitures comme du pepperoni. Vous payez un petit supplément. Les parts de pizzas ne sont pas chères, seulement quelques dollars la part. Et peut-être vous y rencontrerez Leonardo DiCaprio : la pizza de chez Joe’s est son pêché-mignon ! Ils ont plusieurs pizzerias à New York mais celle de Carmine Street est ma préférée.

    La meilleure pizza de New York - Joe's La meilleure pizza de New York - Joe's

  3. NY Pizza Suprema (413 8th Avenue)

    L’endroit où se situe cette pizzeria à Manhattan est un peu surprenant. On ne s’attend pas à trouver l’une des meilleures pizzerias à côté de Penn Station. J’ai récemment découvert cette pizzeria après avoir lu l’article de quelqu’un qui a visité toutes les pizzerias à Manhattan pendant une période de deux ans. Puisque dans son article il recommandait vivement les pizzas de NY Pizza Suprema, j’y suis allé dès que j’ai eu l’occasion. Et ? Il avait tout à fait raison ! La croûte des pizzas est très bonne et vraiment bien cuite. Mais c’est la sauce qui est encore plus extraordinaire. J’adore cette sauce : très riche en goût, mais pas trop piquante. C’est elle qui fait la différence. Essayez d’abord une part de Margarita et n’hésitez surtout pas à déguster une part de Pepperoni. Il y a de jolies tables en bois et si vous le souhaitez, vous pouvez vous asseoir pour manger. Mais sachez que l’on ne fréquente pas cette pizzeria pour son ambiance. On y va pour manger les délicieuses pizzas. Grâce à son emplacement à proximité de Penn Station et du Madison Square Garden, NY Pizza Suprema est l’endroit idéal pour manger avant de vous rendre à un match des Knicks ou des Rangers.

    La meilleure pizza de New York - NY Pizza SupremaLa meilleure pizza de New York - NY Pizza Suprema

  4. Prince Street Pizza (27 Prince Street)

    Prince Street Pizza est l’endroit idéal pour manger une part de pizza après une soirée ou en faisant du shopping à SoHo. Cette pizzeria branchée a été fondée en 2012 par un père et son fils aux origines italiennes. Ils utilisent des recettes siciliennes qui sont dans leur famille depuis des générations. Les pizzas sont faites avec des ingrédients frais et la croûte est épaisse mais croustillante et aérée. J’ai toujours du mal à trouver une bonne pizzeria dans ce quartier, mais celle-ci vaut vraiment la peine d’être ajoutée à ma liste. J’ai mes propres pizzerias préférées dans tout New York.

    La meilleure pizza de New York - Prince Street Pizza La meilleure pizza de New York - Prince Street Pizza NYC

  5. Lombardi’s (32 Spring Street)

    Rendez-vous chez Lombardi’s pour une petite part d’histoire. Contrairement aux pizzerias Ben’s et Joe’s, Lombardi’s n’est pas conçu pour la restauration rapide. En 1905, le restaurant a eu le permis de la commune de New York et a pu s’installer à l’endroit où il se trouve toujours. L’intérieur n’a pas vraiment changé : petites tables en bois, des tapis à carreaux et des peintures murales de paysages italiens. Lombardi’s est un vrai lieu de rencontres pour les couples glamour et les grandes familles. On commande des pizzas entières (pas pour les petits mangeurs !) au lieu de parts. Lombardi’s a introduit la pizza style New York. C’est-à-dire une pizza à croûte un peu plus épaisse et bien cuite, bien garnie de mozzarella, de sauce tomate et de basilic. Comme garniture, il y a un large choix de viandes, entre autres des boulettes de viande hachée faites maison. Convient pour les déjeuners aussi bien que pour les dîners. Par contre, il y a toujours un temps d’attente.

    La meilleure pizza de New York - Lombardi's Pizza La meilleure pizza de New York - Lombardi's

  6. Two Boots (101 7th Ave S and 42 Avenue A)

    En 1987, Two Boots a été fondé par deux cinéastes qui adorent la pizza et la bière (comme beaucoup d’autres américains). Le nom Two Boots (deux bottes) est un clin d’œil à la forme de l’Italie aussi bien que celle de la Louisiane : les deux territoires ont une forme de botte. Un nom original, des fondateurs créatifs : les pizzas de Two Boots doivent être spéciales. Dans les différents établissements, on peut commander la cheese pizza et choisir des garnitures style southern typique de la Louisiane. Les noms des pizzas comme The Dude, The Newman, Mr Pink et Cleopatre ont été inspirés de films et de séries télévisées.

    La meilleure pizza de New York - Two Boots La meilleure pizza de New York - Two Boots

  7. Visite guidée pizza à Brooklyn et Coney Island

    Découvrez encore plus de pizzas délicieuses en participant à la visite guidée pizza à Brooklyn et Coney Island. Vous passerez avec votre guide devant des lieux de tournage célèbres, admirerez la skyline de Manhattan depuis le Brooklyn Bridge Park et vous vous baladerez sur le front de mer à Coney Island. En chemin, vous pourrez mordre à pleines dents dans les parts de pizza les plus savoureuses de ces quartiers new-yorkais. Je recommande chaudement cette visite !

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