La cuisine typique des États-Unis à New York

« Où peut-on déguster des plats américains typiques à New York ? » C’est une question que l’on me pose souvent. Tout d’abord, il faut savoir ce qu’est la cuisine américaine. Il y a évidemment mes plats favoris tels que les hamburgers et la pizza. Mais connaissez-vous aussi la cuisine traditionnelle Southern Soul Food : des grillades et du pulled pork (du porc effiloché) . Et n’oublions pas que les traditions évoluent et qu’il y a la nouvelle cuisine américaine. J’ai créé un top cinq, une sélection des meilleurs restaurants proposant des plats traditionnels.

1. Contents

   Virgil’s

   Vous avez prévu d’aller dîner au restaurant / grill Virgil’s ? Ici, on propose la vraie cuisine du sud. Comme entrée, je vous recommande les train wreck fries. Pas très appétissant ? Mais si ! C’est un plat composé de frites, de bacon, de fromage et d’autres bons ingrédients. Comme plat principal, je vous conseille de prendre le pulled pork, vous allez vous régaler ! Le menu propose également d’autres plats traditionnels comme le mac and cheese et des hushpuppy. Vous apprécierez leurs sauces faites maison. Il y a toujours au moins quatre sauces à déguster. Le restaurant est spacieux et propre. J’aime bien y aller avec les enfants.

   Le Choix d’Eric : « Si vous avez envie de manger des mac and cheese, rendez-vous chez STK. Étant donné que c’est une steakhouse, ce n’est peut-être pas l’option la plus évidente, mais leur mac and cheese est vraiment excellent. »

2. Cowgirl

   Cowgirl ressemble à Virgil’s. Les plats sont moins goûteux, mais l’ambiance est meilleure. Vous trouverez ce restaurant dans une rue originale du quartier sympathique de Greenwich Village. Vous apprécierez la décoration du restaurant : on dirait le décor d’un western spaghetti, mais sans les spaghettis. Par contre, on propose bien des pâtes inspirées de l’ouest, des beignets de mozzarella au jambon et au piment jalapeño et des cowboy steaks accompagnés de piments verts et de tomates confites par exemple. N’oubliez pas de déguster le « meilleur dessert de New York » : baked potato ice-cream. C’est comme une pomme de terre au four, mais le goût est différent. Laissez-vous surprendre ! Rendez-vous chez Cowgirl pour déjeuner ou pour dîner. L’ambiance est décontractée. On peut s’installer à table même en portant une casquette par exemple. Et ça c’est très américain !

3. Bubby’s

   Bubby’s est un restaurant typiquement américain. À commencer par le jour d’ouverture : Thanksgiving Day 1990. Le restaurant, installé depuis quelques décennies maintenant, est réputé pour sa cuisine américaine : une nourriture réconfortante simple et fraîche. Vous pouvez y aller pour un brunch avec crêpes, burgers et sandwichs au menu, ou un dîner composé de ribs au BBQ ou de poulet frit par exemple. Bubby’s a deux adresses, une dans Meatpacking District et une à TriBeCa.

4. Freemans Restaurant

   Freemans Restaurant est un restaurant typique de New York. Il est situé au bout d’une ruelle, ce qui le rend mystérieux et pas si facile à trouver. L’ambiance y est bonne et on se croirait dans une petite taverne. Au menu, vous pouvez trouver différentes options comme du steak, de la purée de pommes de terre et un hamburger. J’ai goûté le burger et il était vraiment délicieux.

5. IHOP

   IHOP est un restaurant exceptionnel. C’est le joker dans cette sélection. On aime ou on déteste ce restaurant. L’ambiance n’est pas très chaleureuse, mais c’est l’occasion de voir comment des millions d’américains prennent leur petit-déjeuner. Ce restaurant sert des petits-déjeuners et des brunchs. On propose une grande variété de pancakes (crêpes américaines) et de sirops. Après avoir commandé un brunch, vous n’aurez plus faim jusqu’au repas du soir ! On propose également le Lumberjack Breakfast – un petit-déjeuner typique du Canada. Ce restaurant propose des mélanges exceptionnels. Que pensez-vous d’un petit-déjeuner composé d’une omelette farcie de steak comme si c’était un taco ? Les prix sont très abordables. Comme je vous l’ai dit, l’ambiance n’est pas top, mais vous vivrez une expérience 100 % américaine – le café et les pancakes à volonté inclus. Soyez prêt !